Михаил Александрович Игнатьев (1850—1919, Петроград) — ветеринарный врач, один из пионеров современной ветеринарно — санитарной экспертизы, член ветеринарного комитета МВД, старший ветеринар СПб скотобойни, чиновник особых поручений Канцелярии Учреждений Императрицы Марии, основатель первой в России Cтанции микроскопического исследования мяса при Санкт-Петербургских городских скотобойнях и Городского мясного патологического музея, один из пионеров развития в Росиии научного товароведения продовольственных товаров (пищеведения), основатель и директор Первой практической школы ветеринарных искусств и домоводства, действительный статский советник (1917).
Статья в Википедии